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...perché i vignaioli che rispettano la natura fanno dei vini migliori
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...perché i vignaioli che rispettano la natura fanno dei vini migliori
Pinot Nero Astropinot Provincia di Pavia IGT - Ca' del Conte
Scheda tecnica
- Filosofia produttiva
- Naturale
- Vitigno
- Pinot Nero
- Lievito
- Indigeno
- Regione
- Lombardia
- Annata
- 2018
- Alcool
- 12.5%
- Denominazione
- IGT Pavia
- Nazione
- Italia
- Solfiti
- Contiene Solfiti
Vinificazione: il vino ottenuto tramite fermentazione spontanea delle uva pigiadiraspate. Il mosto rimane a contatto con le vinacce per 25 giorni e segue la svinatura.
Maturazione: Il vino sosta in tini di vetroresina fino all'imbottigliamento 2019
Variet: Pinot Nero
Vendemmia: 2018
Suolo: Franco-limoso-argilloso con alta presenza di calcare e infiltrazioni sulfuree
Sistema di allevamento: Geneva Double Curtain (GDC)
Densit media:
Resa media:
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Et media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne: Vigneto inerbito e gestito con sfalci periodici. Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 12,7 %
Maturazione: Il vino sosta in tini di vetroresina fino all'imbottigliamento 2019
Variet: Pinot Nero
Vendemmia: 2018
Suolo: Franco-limoso-argilloso con alta presenza di calcare e infiltrazioni sulfuree
Sistema di allevamento: Geneva Double Curtain (GDC)
Densit media:
Resa media:
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Et media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne: Vigneto inerbito e gestito con sfalci periodici. Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 12,7 %
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