Da sempre impegnati nella produzione di vini nel rispetto dell’ambiente in cui lavorano e vivono, credono nel confronto con nuove culture il cui interscambio è abituale.

Un team dai caratteri diversi ma complementari, affiatato, che rende Aquila del Torre un’azienda dal carattere familiare e perfettamente integrata con i meccanismi di evoluzione del mercato globale.

Fertilità del suolo

Custodi della biodiversità presente sul territorio aziendale lavorano la terra con rispetto e attenzione per preservare la naturale inclinazione dei suoli.

Prima di tutto in vigna

Questa idea ha portato At alla pratica del biologico e ad avvicinarsi poi alla Biodinamica. La raccolta di tutte le uve avviene manualmente, per effettuare con cura estrema la selezione in vigna.