Vinificazione: Diraspapigiatura, fermentazione e macerazione per 10 giorni sulle bucce
Maturazione: Malolattica spontanea e affinamento di 6 mesi per il della massa in botti di rovere e per il in serbatoio di acciaio Vendemmia: 2016
Suolo: Limoso e argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 70 qli per ettaro
Raccolta: Racolta manuale delle uve
Et media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne: Composti bio, zolfo e rame
inox
Titolo alcolometrico: 13%