Il vigneto Sterparo prende il nome dall'appezzamento di terreno a 4 km di distanza da Prossedi, sotto Roccasecca dei Volsci, a 80 metri s.l.m.. Piantato nel 1950 con uve Sangiovese, Barbera, Merlot, è ben esposto a sud-est e situato a fianco del fiume Amaseno. I nuovi impianti sono frutto delle selezioni massali effettuate all'interno del vigneto stesso. Prima annata 1998
Vinificazione: Dopo la pigiatura e diraspatura delle uve selezionate, inizia la fermentazione tra i 28°C e i 30°C. L'intero processo di macerazione avviene in botti di rovere da 33 quintali per 16-20 giorni con follature e rimontaggi giornalieri.
Maturazione: A Marzo-Aprile il vino nuovo è trasferito in barrique di rovere francese di primo e secondo utilizzo, dopo 18-20 mesi di maturazione ne segue l'assemblaggio e l'imbottigliamento. In vetro l'affinamento è garantito per almeno 6-8 mesi prima della commercializzazione
Suolo: Di origine alluvionale, argilloso-limoso, ricco di sostanze organiche, residui ferrosi, pillola alluvionale e con una forte presenza di scheletro. Il passaggio del fiume Amaseno ha contribuito nel corso del tempo alla grande fertilità  del suolo
Età  del Vigneto: Piantato nel 1950 con reimpianti avvenuti nei primi anni 2000
Ceppi per ettaro: 4000
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Trattamenti delle vigne: Composti biodinamici, zolfo e rame
Titolo alcolometrico: 14%