Vinificazione: il vino ottenuto tramite fermentazione spontanea delle uva pigiadiraspate in contenitori di acciaio senza controllo della temperatura. Il mosto rimane a contatto con le bucce pi¹ di un mese.
Maturazione: Il vino sosta in tini di vetroresina dopo la svinatura fino a settembre 2019 ed ha proseguito l'affinamento in bottiglia
Variet: Timorasso
Vendemmia: 2018
Suolo: Franco con alta presenza di calcare e scheletro
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densit media:
Resa media: 50 q.li/ha
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Et media delle vigne: 5 anni
Trattamenti delle vigne: Vigneto inerbito e gestito con sfalci periodici. Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 14,2%