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    Magnum Barolo Parej DOCG Barolo

    Scheda tecnica

    Filosofia produttiva
    Biologica
    Vitigno
    Nebbiolo
    Lievito
    Selezionato
    Regione
    Piemonte
    Annata
    2016
    Alcool
    14%
    Denominazione
    DOCG Barolo
    Nazione
    Italia

    Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata con piccola macerazione sulle bucce
    Maturazione: Affinamento per 3 anni in barriques di rovere francese con successivi 12 mesi in bottiglia
    Varietà : Nebbiolo
    Vendemmia: 2016
    Suolo: Argilloso/calcareo
    Sistema di allevamento: Guyot
    Resa media: 45/50 qli per ettaro
    Raccolta: Raccolta manuale delle uve
    Età  media delle vigne: 80 anni
    Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità  minime
    Titolo alcolometrico: 14%

    Icardi

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