Il Pinot Grigio un vitigno molto diffuso, che deriva dalla famiglia del Pinot. Predilige i climi freschi e trova in Veneto un ambiente ideale per il proprio sviluppo. Questo Pinot Grigio un vino bianco secco, fresco ed estremamente ricco, caratterizzato da vibranti aromi di pera e mela e da note floreali.
Vinificazione: Fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox dopo pigiatura soffice
Maturazione: Affinamento per 10 mesi sulle fecce nobili in vasche di acciaio inox
Vendemmia: 2019
Suolo: "Caranto", argilloso/limoso con nodi calcarei
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Et media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 12,5%