Giovan Battista Basile

Azienda Agricola Biologica

Impatto Ambientale Zero

Giovan Battista Basile nel 1999 ha acquistato questa terra nella DOCG Montecucco, alle pendici dell’antico Vulcano Amiata, in Maremma Toscana. La proprietà era rimasta in stato di abbandono per 30 anni. Dopo l’acquisto, ha deciso di trasferirsi con la sua famiglia dalla sua città natale, Napoli, a Cinigiano , per dedicarsi a tempo pieno all’azienda agricola. I terreni, che hanno una composizione prevalentemente calcarea, sono per la gran parte esposti a Sud-Ovest ad una altitudine che varia dai 380 ai 330 metri. Il clima si mantiene secco grazie alla costante ventilazione a cui è sottoposta la zona, molto aperta e ben soleggiata. Fin dalla sua nascita, l’azienda ha scelto di coltivare i terreni con i dettami dell’agricoltura biologica. Le uve vengono controllate e certificate dal CCPB. L'Azienda è ad impatto ambientale zero, poiché produce energia pulita con un impianto fotovoltaico ed ha seguito i principi della Bioedilizia e del risparmio energetico.

Le vigne attualmente ricoprono una superficie di circa 8 ettari. La raccolta viene svolta manualmente, mentre la vinificazione avviene in vasche di acciaio ed in grandi tini di legno troncoconici, con un accurato controllo della temperatura effettuando rimontaggi e delestage a seconda delle caratteristiche della annata. L’affinamento avviene in legni grandi, in tonneaux ed in barriques di rovere francese per 12/24 mesi. Attualmente vengono prodotti quattro vini per un totale di circa 50.000 bottiglie.
Cartacanta – Montecucco Sangiovese D.O.C.G. – circa 25.000 bottiglie all’anno – uscita in commercio a minimo 18 mesi dalla vendemmia.
Comandante – Maremma Toscana D.O.C. circa 10.000 bottiglie all’anno – in Commercio a minimo 30 mesi dalla vendemmia.
Ad Agio – Montecucco Sangiovese Riserva D.o.c.g. circa 4000 bottiglie all’anno – in commercio a minimo 48 mesi dalla vendemmia.
Il bianco Artéteca – Vermentino Toscano Igt circa 5000 bottiglie all’anno.

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