Sara è il frutto della perfetta sintonia tra un Territorio fortemente vocato, una scelta varietale rigorosa e la grande volontà  di produrre un vino di eccellenza. â¨Vino asciutto, strutturato ed imponente, estremamente ricco di profumi.
Vinificazione: Pressatura e decantazione a freddo per 12 ore. Fermentazione in tonneaux per 4 mesi su fecce nobili
Maturazione: Affinamento in tonneax da 500 lt
Suolo: Argilloso, sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot, cordone speronato
Resa media: 60 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età  media delle vigne: 16 anni
trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità  minime