E' stato scelto il Verdicchio, fratello nobile del Trebbiano Verde, vitigno largamente coltivato in queste zone, ed è stato unito a Bombino e Grechetto, recentemente entrati a far parte della produzione aziendale, per creare un vino dal carattere territoriale ben definito, che mantenesse le caratteristiche minerali della terra, ma anche la freschezza e la delicatezza dei profumi. Dopo la maturazione sulle bucce in assenza d’ossigeno per preservare gli aromi delicati, il mosto ottenuto da pressatura soffice viene fatto decantare. La fermentazione avviene in tini di cemento con lieviti selezionati bio a una temperatura di 15°C per il tempo necessario; dopo i travasi il vino matura sulle fecce fini per valorizzare le qualità aromatiche tipiche dei vitigni.
Vendemmia: 2018
Suolo: Calcareo con presenza di magnesio e potassio

Sistema di allevamento: Guyot, cordone speronato

Vitigni: Verdicchio 60%, Bombino 20%, Grechetto 20%

Raccolta: Raccolta manuale delle uve

Trattamenti delle vigne: Estratti di alghe marine