
...perché i vignaioli che rispettano la natura fanno dei vini migliori
...perché i vignaioli che rispettano la natura fanno dei vini migliori
Vinificazione: Pigiatura soffice, decantazione naturale e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Maturazione: Affnamento in acciaio inox
Suolo: Argilloso/calcareo e sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 55 qli per ettaro
Raccolta: Racolta manuale delle uve
Trattamenti delle vigne: Sovescio e composti biodinamici