Zona: Casalduni

Uve: Falanghina 100%

Anno d’impianto Vigneti: 2012 – 2018

Terreno: argilloso – calcareo 

Altitudine: 560 mt. s.l.m. media vigneti

Esposizione: sud-ovest

Allevamento e densità: Guyot 3500 ceppi/ha

Produzione: 65 ql./ha

Epoca di raccolta: fine settembre inizio ottobre

Raccolta: manuale in cassette

Vinificazione: pigia-diraspatura, macerazione per circa 3 giorni e  successiva pressatura. Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: in acciaio 6 mesi e altri 3 in bottiglia.