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Morellino di Scansano Passera - Poggiotrevvalle

Scheda tecnica

Filosofia produttiva
Biologica
Vitigno
Sangiovese
Lievito
Selezionato
Regione
Toscana
Annata
2021
Alcool
13.5%
Denominazione
DOCG Scansano
Nazione
Italia
Solfiti
Contiene Solfiti
�Passera� � il nostro vino fatto nel solco della tradizione, assemblando mosto fiore e vino di prima pressatura delle vinacce. Al naso ha piacevoli aromi di frutta rossa matura. Al gusto impattano tannini maturi e potenti che si uniscono a sapori di ciliegia e fragola in un assaggio piacevolmente fresco. Un vino che si abbina bene a tutto � da un pasto semplice di pane e formaggio a un piatto di pasta con sugo ricco! Fermentazione alcolica/Macerazione: in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura a 25ᄀ, in media per 18 giorni Fermentazione malolattica: in vasche di cemento
Poggio Trevvalle

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