�Passera� � il nostro vino fatto nel solco della tradizione, assemblando mosto fiore e vino di prima pressatura delle vinacce. Al naso ha piacevoli aromi di frutta rossa matura. Al gusto impattano tannini maturi e potenti che si uniscono a sapori di ciliegia e fragola in un assaggio piacevolmente fresco. Un vino che si abbina bene a tutto � da un pasto semplice di pane e formaggio a un piatto di pasta con sugo ricco!
Fermentazione alcolica/Macerazione: in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura a 25ᄀ, in media per 18 giorni
Fermentazione malolattica: in vasche di cemento