Il vino con il potere dell'ubiquità , unito ad infinite personalità! Ricercata la sua più pura e veritiera espressione, non molle e super-vanigliata, piaciona, ma carismatica, degna delle sue nordiche origini.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in parte in acciaio e in parte in barrique a temperatura controllata
Maturazione: Affinamento sulle proprie fecce per circa 8 mesi e poi imbottigliamento
Vendemmia: 2018
Suolo: Marna di origine marina
Sistema di allevamento: Guyot bilaterale
Densità  media: 3000 ceppi per ettaro
Resa media: 80 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 50 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 13%