Una selezione rigorosa di uve Montepulciano raccolte a mano ed una vinificazione capace di estrarne i componenti pi¹ nobili regalano a questo vino una solida impostazione, impreziosita da un affinamento di circa 18 mesi in barrique e 12 in bottiglia. Struttura, eleganza e complessit gustativa fanno di questo vino un ispirato fluire di poesia.
Vinificazione: Premacerazione delle uve sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione in botte grande
Maturazione: Affinamento per circa 2 anni in barriques con successivi 6 mesi in bottiglia
Variet: Montepulciano
Suolo: Argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 100 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve con preselezione in vigna
Et media delle vigne: 15 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari