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...perché i vignaioli che rispettano la natura fanno dei vini migliori
...perché i vignaioli che rispettano la natura fanno dei vini migliori
Pregiato frutto di un'attenta selezione delle migliori uve Montepulciano, si presenta con un inconfondibile colore rosso rubino dalle lievi sfumature violacee. Si caratterizza per la giovane et abbinata all'affinamento in barrique, un connubio unico che gli dona un sapore deciso ma estremamente piacevole.
Vinificazione: Premacerazione sulle bucce per circa 15 giorni, pressatura soffice e fermentazione in botte grande
Maturazione: Affinamento per 12 mesi in barriques di primo passaggio con successivi 2 mesi in bottiglia
Variet: Montepulciano
Suolo: Argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 100 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Et media delle vigne: 13 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari
Temperatura di servizio: 18°