Le uve di questo antico vitigno d'Abruzzo vengono raccolte manualmente e vinificate a temperatura controllata. Il vino bianco che se ne ottiene assume per questo un carattere deciso e robusto, con profumo e sapore che ricordano le colline abruzzesi.
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Maturazione: Breve maturazione in acciaio inox
Variet: Pecorino
Suolo: Argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 100 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Et media delle vigne: 19 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari