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Rosso di Montalcino DOC - La Magia

Scheda tecnica

Filosofia produttiva
Biologica
Vitigno
Sangiovese
Lievito
Selezionato
Regione
Toscana
Annata
2021
Alcool
14%
Denominazione
DOCG Montalcino
Nazione
Italia
Solfiti
Contiene Solfiti
Ottenuto dalle stesse uve con cui producono il Brunello, ma con una diversa vinificazione e maturato solamente per 6 mesi in botti di terzo passaggio, un vino di grande personalit, caratterizzato da un frutto vivace e da una freschezza che lo rendono gradevole per ogni occasione.
Vinificazione: Premacerazione a freddo, fermentazione termocontrollata e macerazione sulle bucce per 2 settimane
Maturazione: Affinamento per 9 mesi divisi tra tonneaux da 500lt e acciaio inox
Vendemmia: 2018
Suolo: Scheletro prevalente, argilloso in superficie
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 100 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Et media delle vigne: 8-14 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantit minime
Titolo alcolometrico: 14%
La Magia

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