L'imbottigliamento viene effettuato pi¹ volte l'anno per garantire in bottiglia sempre un prodotto fresco: il vino viene stabilizzato e imbottigliato asetticamente previa filtrazione sterile.
Vinificazione: Fermentazione controllata a 14° con lieviti selezionati
Maturazione: Maturazione sulle fecce nobili
Vendemmia: 2018
Suolo: Sabbioso e limoso con zone a scheletro prevalente
Sistema di allevamento: Cordone libero e cordone speronato
Resa media: 11 t
Raccolta: Raccolta manuale delle uve all'ottimale maturazione tecnologica e fenolica
Et media delle vigne: 13 anni
Trattamenti delle vigne: Sostanze organiche (azoto), vegetali e minerali
Titolo alcolometrico: 12,5%
Acidit totale: 6,10 g/l