Vinificazione: L'uva viene vinificata separatamente per le due variet. Dopo la diraspatura fermentano in acciaio con i propri lieviti senza controllo della temperatura. Macerazione pellicolare di circa 30 giorni.
Maturazione: dopo l'assemblaggio delle due variet il vino ha sostato in contenitori di vetroresina fino all'imbottigliamento (2019)
Variet: Pinot Bianco 60%, Chardonnay 40%
Vendemmia: 2018
Suolo: Franco con elevata presenza di calcare e scheletro per lo Chardonnay, franco-limoso con bassa presenza di calcare e scheletro medio per il Pinot Bianco
Sistema di allevamento: Chardonnay Geneva Double Curtain (GDC), Pinot bianco cordone speronato semplice
Densit media:
Resa media: Pinot Bianco 90 q.li/ha, Chardonnay 60 q.li/ha
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Et media delle vigne: Chardonnay 40 anni, Pinot Bianco 15 anni
Trattamenti delle vigne: Vigneto inerbito e gestito con sfalci periodici. Zolfo e rame se necessari Titolo alcolometrico: 14,3 %