Vinificazione: Diraspapigiatura, fermentazione termocontrollata e macerazione sulle bucce per 15 giorni in vasche di acciaio inox
Maturazione: Affinamento per 12 mesi in botti di rovere di slavonia con successiva maturazione in bottiglia
Suolo: Sabbioso, limoso
Sistema di allevamento: Guyot, cordone speronato
Resa media: 70 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve con preselezione in vigna
Et media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne: Composti bio, zolfo e rame
Titolo alcolometrico: 13,5%