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...perché i vignaioli che rispettano la natura fanno dei vini migliori
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Nebbiolo "Nebbiaja" DOC Monferrato
Scheda tecnica
- Filosofia produttiva
- Biologica
- Vitigno
- Nebbiolo
- Lievito
- Selezionato
- Regione
- Piemonte
- Annata
- 2019
- Alcool
- 13.5%
- Denominazione
- DOC Monferrato
- Nazione
- Italia
Vinificazione: Diraspapigiatura, fermentazione termocontrollata e macerazione sulle bucce per 15 giorni in vasche di acciaio inox
Maturazione: Affinamento per 12 mesi in botti di rovere di slavonia con successiva maturazione in bottiglia
Vendemmia: 2016
Suolo: Sabbioso, limoso
Sistema di allevamento: Guyot, cordone speronato
Resa media: 70 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve con preselezione in vigna
Et media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne: Composti bio, zolfo e rame
Titolo alcolometrico: 13,5%
Maturazione: Affinamento per 12 mesi in botti di rovere di slavonia con successiva maturazione in bottiglia
Vendemmia: 2016
Suolo: Sabbioso, limoso
Sistema di allevamento: Guyot, cordone speronato
Resa media: 70 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve con preselezione in vigna
Et media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne: Composti bio, zolfo e rame
Titolo alcolometrico: 13,5%
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