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...perché i vignaioli che rispettano la natura fanno dei vini migliori
...perché i vignaioli che rispettano la natura fanno dei vini migliori
Fermentazione: spontanea in bianco a temperatura controllata
Invecchiamento/affinamento: in vasche d'acciaio per 6 mesi e messo in bottiglia
Tipologia del terreno: tufaceo - calcareo
Et media delle viti: 12 anni
Altitudine: 250/300 mt. s.l.m.
Acidit totale: 5,50
Solfiti: 60 mg./lt
Gradazione alcolica: 12,50°
Produzione Bottiglie: 3.800