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Barolo DOCG Parej - Icardi

Scheda tecnica

Filosofia produttiva
Biologica
Vitigno
Nebbiolo
Lievito
Selezionato
Regione
Piemonte
Annata
2015
Alcool
14%
Denominazione
DOCG Barolo
Nazione
Italia
Solfiti
Contiene Solfiti

Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata con piccola macerazione sulle bucce
Maturazione: Affinamento per 3 anni in barriques di rovere francese con successivi 12 mesi in bottiglia
Vendemmia: 2015
Suolo: Argilloso/calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 45/50 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età  media delle vigne: 80 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità  minime
Titolo alcolometrico: 14%

Icardi

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