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Barbera Nuj Suj DOCG Asti - Icardi

Scheda tecnica

Filosofia produttiva
Biologica
Vitigno
Barbera
Lievito
Selezionato
Regione
Piemonte
Annata
2017
Alcool
14%
Denominazione
DOCG Asti
Nazione
Italia
Solfiti
Contiene Solfiti

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox con temperatura costante (32°)
Maturazione: Affinamento in legno
Vendemmia: 2017
Suolo: Argilloso/calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 50 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età  media delle vigne: 70 anni
Trattamenti delle vigne: Sovescio e composti biodinamici
Titolo alcolometrico: 13%

Icardi

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