Vinificazione: Fermentazione termocontrollata in acciaio inox
Maturazione: Breve affinamento in acciaio e successivi 8 mesi in legno grande di rovere francese
Vendemmia: 2020
Suolo: Terreno morenico
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 100 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve (viticoltura eroica)
Et media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantit bassissime
Titolo alcolometrico: 14%