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Il vino biologico è disciplinato dal Regolamento UE 2018/848 che stabilisce le regole da tenere sia in vigna che in cantina per la certificazione biologica. Fondamentalmente nella produzione di vino biologico non abbiamo l'uso di prodotti chimici di sintesi nella gestione del vigneto (tranne il rame) e una restrizione sull'uso di alcuni prodotti che possono essere utilizzati in cantina nella produzione di vino convenzionale. I vini biologici certificati che troverete qui sono prodotti con lieviti selezionati.

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  • Vitigno: Sauvignon
  • Annata: 2017
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Numerosei IGT Toscana - Sassotondo
2017
Sassotondo
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2017
Sassotondo
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Numerosei IGT Toscana - Sassotondo
2017
Sassotondo
Home
Giallo dorato carico, profumi di fiori di arancio, frutta a polpa bianca matura, cedro e note balsamiche. Al palato grande struttura e persistenza, finale sapido e leggermente minerale e di buona acidità. Temperatura di servizio: 12-14° Ottimo con ravioli o risotti alle ortiche, vitello, pollame, carni bianche in umido e formaggi medio stagionati dal sapore intenso
5elementi
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Giallo dorato carico, profumi di fiori di arancio, frutta a polpa bianca matura, cedro e note balsamiche. Al palato grande struttura e persistenza, finale sapido e leggermente minerale e di buona acidità. Temperatura di servizio: 12-14° Ottimo con ravioli o risotti alle ortiche, vitello, pollame, carni bianche in umido e formaggi medio stagionati dal sapore intenso
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