Cabernet IGT Senza solfiti aggiunti tappo stelvin - 2014

TIPO: Vino

CANTINA: Castello Giol

CATEGORIA: Fermo

COLORE: Rosso

SAPORE: Secco

NAZIONE: Italia

REGIONE: Veneto

AGRICOLTURA: Biologica

FORMATO:

Descrizione:

Vino: Cabernet IGT Senza solfiti aggiunti/Tappo stelvin
Varietà: Cabernet Sauvignon

Vendemmia: 2014
Suolo: Limoso/sabbioso a scheletro prevalente 
Sistema di allevamento: Cordone libero 
Resa media: 11 t 
Raccolta: Raccolta manuale delle uve all'ottimale maturazione tecnologica e fenolica 
Età media delle vigne: 16 anni 

Trattamenti delle vigne: Sostanze organiche (azoto), vegetli e minerali 
Vinificazione: Fermentazione controllata in vasche di acciaio con lieviti selezionati 
Maturazione: Bottiglia
Titolo alcolometrico: 12,5%
Zuccheri riduttori: 5 g/l
Acidità totale: 5 g/l

Caratteristiche: Si presenta rosso rubino carico con sentori di frutta rossa e lieve nota erbacea. Gusto piacevole, leggermente tannico ed erbaceo. 
Abbinamenti consigliati: Ottimo l'abbinamento con piatti tipici veneti come il "formajo imbriago"
Temperatura di servizio: 18°

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